Comidas típicas chilenas

Vaina

La vaina es un cóctel que siempre ha estado en nuestras mesas y bares. Ideal como aperitivo y muy fácil de preparar.

Dicen que sus orígenes están en el viejo continente, dada la presencia de vinos dulces o añejos en la mezcla, como el Oporto. Es un trago dulce y calórico, perfecto para antes de la cena, cuando la temperatura del ambiente lo permite.

Ingredientes

  • 1 taza de jerez o vino dulce
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de cocoa en polvo sin azúcar
  • unas gotas de whisky o cognac
  • 1/4 taza de hielo picado
  • 4 cucharadas de azúcar flor (depende del dulzor del vino)

Información de la Receta

  • Dificultad: Mediana
  • Tiempo de preparación : 40 minutos
  • Comensales : 6
  • Preparación previa : No
  • Componentes : Licor,Azucar,Especias
  • Fecha : 02/12/2015

Preparación

Colocar todos los ingredientes en la licuadora y procesar a velocidad máxima por 1 minuto. Probar corregir el sabor y vaciar en las copas.

Servir de inmediato, la espuma se baja con el tiempo.

Presentación

Espolvorear con canela en polvo.

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