Comidas típicas chilenas

Choripan

Se trata de un plato típico de la gastronomía de Argentina, Chile, Paraguay y Uruguay, que suele condimentarse con alguna salsa como el pebre.

Su popularidad alcanza a incluirlo entre uno de los diez platillos favoritos de Argentina; y su preparación ha sido divulgada a otras gastronomías de América Latina como es el caso de Bolivia, Colombia, Perú, Venezuela y Cuba. Y si bien lo común es cocer el chorizo a la parrilla yo, como no tengo parrilla, lo preparé usando un sartén.

Ingredientes

  • 4 chorizos parrillero
  • 4 panes deforma alargada

Información de la Receta

  • Dificultad: Media
  • Tiempo de preparación : 30 minutos
  • Comensales : 4
  • Preparación previa : Si
  • Componentes : Carne y verduras
  • Fecha : 12/09/2015

Preparación

Calentamos un sartén a fuego medio / bajo y colocamos los chorizos partidos por la mitad. Le damos vuelta a los chorizos y seguimos cocinando. Repetimos el procedimiento hasta que los chorizos estén bien cocidos.

Calentamos el pan en el mismo sartén que cocinamos los chorizos, le sacamos la miga del centro e introducimos los chorizos cocidos dentro de éste.

Presentación

Servimos nuestros choripanes con un poquito de pebre sobre el chorizo.

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