Variedades de Vinos - Que se producen en Chile

Sauvignon Blanc Fumé

Sauvignon Blanc se ha utilizado durante generaciones en Francia, y llegó a California en 1878 En los EE.UU. que a veces se llama "Fumé Blanc", un nombre acuñado por Robert Mondavi de jugar hasta sus sabores ahumados. Las ventas del vino al amparo de este nuevo nombre ahora superan las ventas bajo el nombre original. Nueva Zelanda es ahora conocido como uno de los mejores productores de sauvignon blanc. Sauvignon Blanc ha pronunciado sabor de una variedad de hierbas, con cubierta de hierba y sabores de manzana, además de oliva y un sabor suave y ahumado. Pueden ser cualquier cosa, desde dulces a secar, pero suelen ser muy ligero. Sauvignon blancs tienden a ser crujiente y ácido, ayudando a la corte vino a través de los sabores de los alimentos pesados. Se combina bien con salsas espesas y guisos.

RACIMO:

Notas de la Cata

COLOR: De color amarillo verdoso casi transparente, limpio y brillante.

AROMA: Presenta una nariz frutal y muy intensa. Destacan las notas a frutas cómo fruto de la pasión, pomelo, frutas cítricas. También presenta algunas notas de durazno blanco y sutiles notas a espárrago.

PALADAR: En boca es fresco, frutal, con muy buen volumen, rica acidez, equilibrado y de prolongado final.

Ideal para beberse como aperitivo, y con pescados y mariscos. Sírvase frío, preferentemente entre 10 y 12°C.

Print Friendly Version of this pagePrint Get a PDF version of this webpagePDF

Cebiche del pescador con pomelo y Sauvignon Blanc Fumé



Contacto